Edamame salade | Prep friendly

2 min Vegan Makkelijk

Voedingswaarde

144

Kcal

9g

Eiwit

10g

Khd

7.5g

Vet

Deze salade heb je in letterlijk twee minuten op tafel staan. Snel een maaltijd preppen, voordat je naar je werk gaat? probeer dan deze heerlijke salade met een Aziatisch tintje.

Benodigdheden

  • Mengkom
  • Snijplank
  • Koksmes

Ingrediënten voor 2 personen

  • 150 gram sojabonen
  • 1 komkommer in blokjes gesneden
  • 1 tot 2 limoenen (probeer zelf te bepalen hoeveel je wilt).
  • 100 gram wakamé
  • 1-2 eetlepels sushiazijn
  • kwart bosje koriander (optioneel)
  • fijngesneden gember (optioneel)
  • zout

Uitvoering

  1. Voeg de ingrediënten samen in een bak en voeg de sushiazijn en limoensap toe.
  2. Probeer bij het toevoegen van de sushiazijn en de limoensap zelf te bepalen hoeveel je toe wilt voegen.
  3. Voeg als laatste de koriander, zout en gember toe.

Smaakmakers

Zoals ik eerder in het recept heb aangegeven, is dit een goede salade om zelf te bepalen hoe zuur je hem wilt hebben. Probeer daar een beetje mee te spelen.

Sterke recepttips!