Gratis – Steak sandwich | Diner

Elke bekende chef heeft z’n eigen steak sandwich. Ik kan natuurlijk niet achterblijven, dus heb ik een waanzinnig lekkere steak sandwich ontworpen, die je absoluut niet wilt missen. Je wilt vast niet een uur in de keuken staan, daarom is hij ook in 15 minuten klaar.

Benodigdheden

• Blender
• Glas

Ingrediënten voor 2 personen

• 200 gram biefstuk
• paar blaadjes little gem; of kropsla
• paar plakjes augurk
• teentje fijngehakte knoflook
• 100 gram rode uienringen
• zout
• peper
• 2 plakjes van 15 gram 30 plus kaas
• 2 eetlepel barbecuesaus
• 10 gram roomboter
• halve lente-ui gesneden
• eventueel een paar blaadjes koriander
• pam bakspray

Uitvoering

1. Droog de biefstukken tussen een keukenrol en breng ze op smaak met zout. (nog niet de peper dus)
2. Als je nog een koekenpan hebt, verwarm deze op hoog vuur en bak de biefstuk. Is het een dunne biefstuk? Bak de biefstuk dan om en om op hoog vuur. Is hij wat dikker? Draai het vuur tussendoor dan wat lager, zodat hij niet aanbrandt en langzamer gaart.
3. Voeg als laatste de boter toe, draai het vuur zacht en haal de biefstuk ongeveer na 1 minuut uit de pan.
4. Snij de broodjes open en smelt de kaas even kort in de oven op een kant van het broodje en voeg de barbecuesaus, sla en augurk toe.
5. Snij na een paar minuten de biefstuk en verdeel ze over de broodjes.